酹粉维基百科,自由的 encyclopedia 酹粉,亦叫濑粉(“酹”字粤语文读为“劣”,白读为laai6,音“濑”)始于1850年代,原创地是中国中山。为广东、香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒干后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。 参见 狗仔粉 参考资料 向传统美食致敬——濑粉 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 这是一篇与食物相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 香港烧腊店的烧肉濑粉 炒濑粉
酹粉,亦叫濑粉(“酹”字粤语文读为“劣”,白读为laai6,音“濑”)始于1850年代,原创地是中国中山。为广东、香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒干后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。 参见 狗仔粉 参考资料 向传统美食致敬——濑粉 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 这是一篇与食物相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 香港烧腊店的烧肉濑粉 炒濑粉