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台南市东菜市公有零售市场,简称东菜市(台湾闽南语:Tang-tshài-tshī),为台南市中西区青年路的一座传统市场,成立于明治42年(1909年)11月,为台南市继西市场后的第二个现代化公设市场,市场内部至今还存有当初建造的建物[1]。
因附近多庙宇,早期曾有“夭鬼埕”(Iau-kuí-tiânn)的谑称[2]。市场的主入口位于青年路上,位于万昌街的入口设有平面停车场。
在清领时期,东菜市附近因为有多数庙宇和台湾府署等官署设施,也是台湾府城内人口密集的地区。在西市场于明治38年(1905年)成立后,因市区东部居民对于前往西市场采买感到不便,台南厅于是在明治42年(1909年),在第三元会境(岳帝庙)街鱼菜市场附近兴建了“东市场”,俗称“东菜市”。东市场兴建时其屋顶采用钢架结构,其制工踏实稳固,市场内的铺位采用桧木作为材料,至于洗石子的墙面时至今日亦斑驳保留。而东菜市前曾设有轻便铁道通往仁德及关庙。除了日常采买的机能外,因邻近山川台的牛马车系留场和日本宪兵分队需要,东菜市也负责提供牛马羊草料[3]。
民国97年(2008年)成为全台第一座无烟传统市场[4],并举办东菜市百周年庆活动[5]。民国97年(2018年)举办了欢庆东菜市110周年促销活动。
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