咬人猫

咬人猫（学名：Urtica thunbergiana）别称荨麻、咬人荨麻或刺草等，属荨麻科荨麻属植物^[1]，为多年生草本植物，植株高约70－120cm。咬人猫原产于于中国及日本^[2]，台湾分布于海拔约500~3000公尺山区之阴暗潮湿林下。咬人猫为蛱蝶科大红蛱蝶幼虫的食草及寄主之一^[3][4]。咬人猫茎叶均具有尖锐焮（xìn）毛，人若触及疼痛、发痒难忍，故而得名^[5]。

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咬人猫
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	蔷薇目 Rosales
科：	荨麻科 Urticaceae
属：	荨麻属 Urtica
种：	咬人猫 U. thunbergiana
二名法
Urtica thunbergiana Siebold. & Zucc.

形态特征

咬人猫是一种多年生草本植物。茎直立高约70－120厘米，细长，疏分枝，有尖锐刺毛。叶阔卵形至心形，叶缘呈复锯齿状，纸质，对生，长约5－12厘米，宽约4－11厘米，叶脉5条，侧脉2－3对，托叶长圆形或长圆状卵形，草质，每节2枚，合成一对，长约7－15毫米，叶柄长约2.5－9厘米，叶柄及叶片上均有尖锐的钟乳体杆状碳酸钙结晶。花为穗状花序，顶生或腋生，花细小需用放大镜才能观察，雌雄同株异花，雌花在上，雄花在下，雌花绿色，雄花绿白色，近于无梗，在芽时直径约1毫米，开放时直径约2毫米，花柱头呈毛刷状，花期6－8月。果为扁卵形瘦果，包于内侧两个宿萼，微带毛，绿色，果期8－10月^[6][7][8][9]。

毒性

咬人猫全株披钟乳体杆状焮（xìn）毛，若碰触到，针刺将注入草酸与酒石酸^[10]，造成持久的疼痛与红肿反应，依状况需要经过数小时甚至一、两日的时间这种疼痛才会消除，但可用阿摩尼亚或尿液涂抹以酸碱中和的原理来减轻疼痛^[6]。

人类使用

叶片可食，烹煮后即可软化焮毛并破坏毒性，在台湾，有些业者将之油炸、煮汤、或做成面包^[11][12][13]。

将其新鲜叶片捣成汁液可治毒蛇咬伤。全株有活血、祛风及止痛等功效^[5]。

参考文献

1. 咬人荨麻 （页面存档备份，存于互联网档案馆）植物通
2. 咬人猫 （页面存档备份，存于互联网档案馆）高职老师在职进修网站
3. 食草与蝴蝶^{[永久失效链接]} 合欢山小风口
4. 红蛱蝶Vanessa indica ( Herbst, 1794) （页面存档备份，存于互联网档案馆） Digital Archives and Automated Reasoning Laboratory Computer Science and Information Engineering Department, National Taiwan University
5. 咬人猫 （页面存档备份，存于互联网档案馆）网路植物园
6. 单元 60 咬人猫 （页面存档备份，存于互联网档案馆）台南县乡土教学资源网
7. 生态百科 咬人猫 （页面存档备份，存于互联网档案馆）八仙山国家森林游乐区
8. 中国植物志 20－21页^{[永久失效链接]}植物通
9. 台湾的有毒植物 （页面存档备份，存于互联网档案馆）台湾行政院农业委员会特有生物研究保育中心 自然保育季刊
10. FU, HAN YI; CHEN, SHIANG JIUUN; CHEN, RUEI FENG; DING, WANG HSIEN; KUO-HUANG, LING LONG; HUANG, RONG NAN. Identification of Oxalic Acid and Tartaric Acid as Major Persistent Pain-inducing Toxins in the Stinging Hairs of the Nettle, Urtica thunbergiana. Annals of Botany. 2006-05-04, 98 (1): 57–65. ISSN 1095-8290. PMC 2803540 . PMID 16675601. doi:10.1093/aob/mcl089.
11. 校长室-公关组. 「咬人貓」不咬人 去毒酥炸變風味野菜. “咬人猫”不咬人 去毒酥炸变风味野菜. 2017-05-31 [2023-06-23]. （原始内容存档于2022-12-06）.
12. TVBS. 〈獨家〉毒刺「咬人貓」 高溫水煮製麵包可食│TVBS新聞網. TVBS. [2023-06-23]. （原始内容存档于2022-12-06） （中文（台湾））.
13. 三立新闻网. 有毒「咬人貓」也能入菜？水煮、冰鎮化身美味料理 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM. www.setn.com. 2017-05-30 [2023-06-23]. （原始内容存档于2023-06-25） （中文（台湾））.

参考书目

• 张碧员、张蕙芬，《台湾野花365天：秋冬篇》，大树文化。1997年。ISBN 957-8792-40-9。

外部链接

• 咬人猫 （TAIM-H003152） 数位典藏国家型科技计画

相关条目

• 咬人狗
• 荨麻疹