丙氨酸

丙氨酸
	IUPAC名; Alanine; 2-胺基丙酸
别名	2-氨基丙酸
缩写	Ala, A
识别
CAS号	338-69-2（右旋） ; 56-41-7（左旋） ; 302-72-7（外消旋体）
PubChem	5950
ChemSpider	64234 （右旋）, 5735 （左旋）, 582 （外消旋体）
SMILES	O=C(O)C(N)C;
InChI	1/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6);
InChIKey	QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYAA
ChEBI	16977
KEGG	C01401
IUPHAR配体	720
性质
化学式	C3H7NO2
摩尔质量	89.09 g·mol−1
外观	白色粉末
密度	1.424 g/cm3
熔点	258 °C（531 K）
溶解性（水）	167.2 g/L (25 °C)
log P	-0.68
pKa	pKa1 = 2.35（-COOH）; pKa2 = 9.87（-NH3+）
磁化率	-50.5·10−6 cm3/mol
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

丙胺酸（Alanine，简写为Ala或A）是一种胺基酸，于1850年由阿道夫·斯特雷克（英语：Adolph Strecker）通过乙醛、氨和氢氰酸的反应首次合成。^[3]^[4]^[5]它含有胺基和羧酸，二者都与中心碳原子相连，中心碳原子也带有甲基侧链。因此，它的IUPAC系统命名为2-胺基丙酸，并且它属于非极性胺基酸。