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一汁三菜(日语:一汁三菜/いちじゅうさんさい Ichijūsansai)是日本料理菜单中比较常见的组合,内容是:一碗汤(通常是味增汤)一碗饭(通常是白饭)以及三道菜肴(通常是以肉、鱼、蛋豆类为主的“主菜”、以及两道以蔬菜、海藻、豆腐为原料制作的“副菜”。
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