芸薹属（学名：Brassica）是一个十字花科下的属，共38种[1]。此属的植物包括了多种重要的农业及园艺作物[2]，以根、茎、叶、花不同形态提供人类多样化的蔬菜食用形式。芸薹属蔬菜以甘蓝类、白菜类两大类为主，其次芥菜、油菜也是常见的蔬菜。
此属物种原生于亚洲的温带地区、环地中海地区及西欧[1]，分为三种基本染色体数：白菜群 n=10，甘蓝群 n=9，黑芥群 n=8。[3]
物种
- Brassica carinata：伊索比亚芥，用来制造植物油
- Brassica caulorapa：擘蓝
- Brassica elongata：长芥
- Brassica fruticulosa：地中海包心菜
- Brassica integrifolia：苦芥
- Brassica juncea：芥菜，包含其变种（皱叶芥菜、油芥菜、大叶芥菜、雪里蕻、多裂叶芥）。
- Brassica napiformis：芥菜疙瘩
- Brassica napobrassica：芜菁甘蓝
- Brassica napus：甘蓝型油菜（西洋油菜）
- Brassica narinosa：塌棵菜
- Brassica nigra：黑芥
- Brassica oleracea：甘蓝，包含其变种（包心菜、花椰菜、西兰花、芥兰、苤蓝、抱子甘蓝）。
- Brassica rapa（异名B. campestris）：芸薹，包含其变种（大白菜、小白菜、芜菁）。
- Brassica rupestris：褐芥
- Brassica septiceps
- Brassica tournefortii：亚洲芥
- B. kaber（野芥）— 详见Sinapis arvensis
- B. alba or B. hirta（黄芥）— 详见Sinapis alba
- B. geniculata（老芥）— 详见Hirschfeldia incana
演化史
根据禹氏三角，芸薹属中有三种植物两两杂交形成了另外三种植物。
主要病害
- 黑腐病（Black rot）
- 露菌病（Downy mildew）
- 黄萎病（Fusarium yellow）
- 根肿病（Clubroot）
参考
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