麻豆糖厂是一座位于台湾台南市麻豆区南势里的一座现代机械化的制糖工厂及设施群，于1910年成立，原设施隶属于明治制糖株式会社。归于园区所保存之办公厅舍及相关历史性意义，该园区现则指定为台南市市定古迹。