Triticum urartu

硬粒小麦又名杜蘭小麥（学名：Triticum durum or Triticum turgidum var. durum）为禾本科小麦属，曾經被歸為圓錐小麦的亞种。 基因组学研究表明：50万年前，二倍体的小麦属乌拉尔图小麦（英语：Triticum urartu）（Triticum urartu）与山羊草属的拟山羊草（英语：Aegilops

speltoides），兩組染色體源於烏拉爾圖小麥（英语：Triticum urartu）（Triticum urartu），而最後兩組染色體源於節節麥。 普通小麥是經濟上最重要的小麥類型，可用於生產麵包、其他烘焙食品、麥芽、動物飼料、澱粉生產等。與硬粒小麥（Triticum durum）相比，普通小麥更為柔軟、具有更豐富的穎果和更低的蛋白質含​​量。

ps）分开。100万年前，小麦属演化为生殖隔离的两种： 一粒小麦（T. monococcum）：二倍体 乌拉尔图小麦（英语：Triticum_urartu）（T. urartu）：二倍体 50万年前，一粒小麥和乌拉尔图小麦各自和山羊草属的拟山羊草（英语：Aegilops speltoides）（Aegilops

Aegilops tauschii山羊草（DD） 4.23 Gb (97% of the 4.36), 43,150 orfs 6 Triticum urartu乌拉尔图小麦（AA） 4.66 Gb (94.3 % of 4.94 Gb, 34,879 orfs 7 moso bamboo (Phyllostachys