Théodore Nicolas Gobley

1846年，法國化學家及藥理學家泰奥多尔·尼古拉斯·高布利（英语：Théodore Nicolas Gobley）首次分離出卵磷脂。1850年，他將磷酸醯膽鹼命名為「léchithine」。因為Gobley一開始是從蛋黃中萃取出卵磷脂，而「λέκιθος

世纪初开始，阿兹特克人就在名为 "xocohotl "的饮料中使用香草作为巧克力的调料。 1858 年泰奥多尔·尼古拉斯·高布利（英语：Théodore Nicolas Gobley）首次分离出相对纯净的香兰素，他将香草提取液蒸干，然后重结晶得到固体。1874 年，德国科学家费迪南德·悌曼（英语：Ferdinand