TAS2R38

TAS2R38是一种苦味味觉感受器^[1][2]，该感受器可以尝出苯硫脲^[3]和丙硫氧嘧啶^[4]或者相关物质的苦味。这一点和大多数苦味感受器有所不同，即该感受器是对某类物质敏感，而大多数感受器则不会表现出强烈的选择性，能对多种物质做出响应^[5]。该感受器所能尝出的相应物质大量存在于西兰花、卷心菜以及其它十字花科植物中^[5]，例如：葡萄糖异硫氰酸盐（英语：Glucosinolates）及其相关产物异硫氰酸酯。目前全球人类中，约有75%该感受器相关基因正常，即，可以尝出苦味。而剩下的25%则无法尝出这类的苦味，或者敏感度较低^[6]。 不过目前的研究表明该感受器相关基因的变异与否，并不是决定某个人是否此类苦味物质的超级品尝家（英语：Supertaster）的唯一因素。^[7]

味觉感受器，类型2，成员38
标识
代号	TAS2R38; PTC; T2R61
扩展标识	遗传学：607751 鼠基因：2681306 同源基因：47976 GeneCards: TAS2R38 Gene
基因本体论描述 分子功能 · 感受器活动 · G蛋白耦合受体活动 细胞成分 · 膜 · 嵌入膜 生物过程 · 信号传导 · G蛋白耦合受体蛋白信号传递路径 · 响应刺激 · 味觉感受器 Sources: Amigo / QuickGO
直系同源体
物种	人类	小鼠
Entrez	5726	387513
Ensembl	ENSG00000183609	ENSMUSG00000058250
UniProt	P59533	A0PK79
mRNA序列	NM_176817	NM_001001451
蛋白序列	NP_789787	NP_001001451
基因位置	Chr 7: 141.32 – 141.32 Mb	Chr 6: 40.54 – 40.54 Mb
PubMed查询	[1]	[2]