胡秀英，BBS（1910年2月22日—2012年5月22日），女，江苏徐州人，中国植物学家。胡秀英是世界植物学权威，尤其是冬青科、菊科、锦葵科和兰科，全球四百多种冬青中，有三百多种是由胡秀英命名，而被称为“Holly Hu”（意即冬青胡）。为表扬胡秀英对香港植物研究的贡献，分布于香港的秀英竹（Arundinaria shiuyingiana）[1]和秀英耳草（Hedyotis shiuyingiae）[2]以胡秀英之名命名。生平著作甚多，有《中华食用植物》（Food Plants of China）等。
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生平
胡秀英4岁丧父，与母亲胡权氏和哥哥相依为命，母亲不识字，但很开通，不让她扎脚。胡秀英在基督教会办的正心女子学校表现出色，取得助学金，1926年到南京入读金陵女子文理学院，修化学及物理学学位，后转读生物学，并跟随金陵大学施德蔚教授（Dr. Albert Steward）学习植物分类学（Taxonomy of Higher Plants）。两年后回乡任体育教师，以报学校助学金之恩。1930年又重返金陵继续学业，1933年正式毕业1933年毕业于南京金陵女子大学，1937年获岭南大学硕士学位。
胡秀英取得硕士学位时，正值抗战，1938年与母亲到四川成都，任华西协和大学生物系讲师（后升为副教授）。在成都教学期间，胡秀英多次带学生上川西雪山采药。有一天，她在重庆九峰山发现一棵小红果，绿叶高3丈的植物，疑是冬青（后证实非冬青）。结果她带着标本到重庆中国科学院标本馆做了3个月研究，并发现南京农学院标本馆所展示的冬青标本，均无订名，于是按冬青权威专著一一鉴定。其后胡秀英写下300篇有关冬青的论文并发表了《成都植物名录》和《成都生草药用植物之研究》，受到哈佛大学E.D.Merrill博士（在美国有“植物分类之父”之称）赞赏。抗战胜利以后，因为胡秀英既懂中文又会说英文，成了成都国际妇女会的会长。有美国的军队来联合中国打仗，妇女会的人就联合起来，请美国的军官明白中国人的习俗。
1946年获哈佛大学（Radcliffe）学院奖学金赴美国深造，胡秀英在哈佛大学女子书院攻读博士学位期间，致力中国冬青的研究，是当时在美国唯一研究中国冬青的研究员。1949年获得博士学位，同时获金锁匙奖，旋受聘于哈佛大学进行植物学研究，从此成为冬青专家，在国际植物学界有“Holly Hu”之称（Holly是冬青的英文名）。1967年时，香港政局不稳，很多教育界人士离港。香港中文大学崇基学院生物系正值闹教授荒，纽约基督教大学基金总会代表芮陶庵博士夫妇（Dr.AndrewT.Roy）写信力聘胡秀英出任植物学高级讲师，她毫不犹豫便答应下来。
1968年，自美返香港出任崇基学院生物系高级讲师，教授普通植物学、植物分类学，并作野外采集考察。课余踏遍香港山头，采得标本2.4万份，分送北京、哈佛、密苏里及丘园。期间往返哈佛大学6次，鉴定收录了9000种香港标本。
退休后，胡秀英以不支薪的方式继续研究工作，每天工作10小时以上，野外采集、压标本、写作等，行踪遍及世界各地。多次回内地讲学访问，走遍全国东南西北1.6万多里路。她还特别购买了60万粒西洋参种子，送给黑龙江省植物园，成为中国引种西洋参的开端。中文大学崇基学院为方便其退休后持续研究，先后允准她在崇基教职员宿舍S座及利树培堂地下居住（另一位获中大同等礼待的资深教职员只有孙国栋教授，亦已于2013年去世）。为记念胡秀英，香港中文大学在2012年将生物系标本室命名为胡秀英植物标本馆。
2012年5月22日早上因肺炎引发肾衰竭于香港去世，享年102岁。[3]。
社会兼职
曾任南京中山植物园顾问，广州华南农业大学荣誉教授，香港中文大学中医学荣誉讲座教授，崇基学院资深导师，美国哈佛大学安诺树木园（Arnold Arboretum）荣休高级研究员。
学术贡献
胡秀英积极推动中文大学的中药研究与发展，在20世纪70年代促成“中药研究中心”的建立，其中“三冬茶”研究计划，用茶内含有的三种冬青科植物对抗传染病感染，突破凉茶传统。
2001年，美国哈佛大学将胡秀英编著中国植物志所搜集得来的资料文献，制成158844万张卡片，称为HuCard，并发放在互联网上，让全球学者参考。
荣誉
参考资料
外部链接
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