草莓蛋糕草莓蛋糕(英語:Strawberry cake )是一种以草莓为主要材料制成的蛋糕。可以使用新鮮或冷凍的草莓。 草莓蛋糕可以在麵糊中加入草莓;在蛋糕上放草莓;或在夾層放入草莓或草莓餡;有些則是將草莓加入糖霜。有些則可能會使用草莓口味的明膠和麵糊混合,可以使蛋糕呈粉紅色。草莓蛋糕也可做成無麩質。有些是冷
红色天鹅绒蛋糕天鵝絨蛋糕(英語:Red velvet cake )或稱紅絲絨蛋糕,為一種深紅色或咖啡色的巧克力蛋糕,在美國南部最普遍。它通常用在聖誕節或情人節,材料包括麵粉、奶油、食糖、酪漿、可可粉(或奶油芝士)、糖霜、甜菜根和食用紅色色素。 1972年詹姆士·比爾德(英语:James
巧克力蛋糕巧克力蛋糕(英語:Chocolate cake )是一种用巧克力制成的蛋糕。 制作巧克力蛋糕的主要材料是巧克力,制作过程中也可以添加其他材料,如乳脂软糖、香草奶油和其他甜味剂。巧克力蛋糕的历史可以追溯到1764年,詹姆斯·贝克(James Baker)博士发明了用两块磨石研磨可可豆来制作巧克力。1828年,荷兰的Coenraad
蛋糕Oxford [Oxfordshire]: Oxford University Press . 2002. ISBN 0-19-280352-2. Park, Michael. A History of the Cake Mix, the Invention That Redefined 'Baking'
天使蛋糕天使蛋糕(英語:Angel Cake ),是一種用麵粉、蛋白、食糖和塔塔粉製成的海綿蛋糕,通常加入酒石酸氢钾(俗稱塔塔粉),不使用黄油是它於其他蛋糕不同的主要原因。其結構來自稱為蛋白泡沫的新鮮蛋白。起源於美國,並於19世紀末開始流行。 蛋糕列表 美国主题 饮食主题 Davidson, Alan, and