Found in articles
ɑ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃]；1755年4月2日—1826年2月2日），法国律师、政治家和美食家，是首部美食学专著《厨房里的哲学家（法语：Physiologie du goût）》一书的作者。 维基共享资源上的相关多媒体资源：让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰 La Physiologie du
，1825年時法國著名美食家布里亞-薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin）在其著作《味覺生理學》（Physiologie du Goût）中便盛讚松露為「廚房的鑽石」。 松露的菌丝体形成几个树种的根共生的菌根关系，包括榉木、杨木、柞、桦、鹅耳枥、榛子和松树。它们更喜
see Giles MacDonogh "Reflections on the Third Meditation of La Physiologie du goût and Slow Food" 互联网档案馆的存檔，存档日期3 March 2016. (p. 8); an Austrian PowerPoint
東京喰種
《小倉久志的喰種解體新書》（日语：小倉久志の喰種解体新書）——小倉久志 《廚房裡的哲學家（法语：Physiologie du goût）》（日语：美味礼賛，法語：Physiologie du goût）——讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭，關根秀雄（日语：関根秀雄）譯 《權狐》（日语：ごんぎつね）——新美南吉