蒸可以使容易破碎的食物保持完整的形状,例如蒸鱼,蒸鸡蛋羹。 Chen, Cheng-Yih. Early Chinese Work in NaturalScience. Hong Kong: Hong Kong University Press: 198. 1995. ISBN 962-209-385-X
Nature & Science)是美國科羅拉多州丹佛的一座公立博物館。這座博物館的主樓面積達716,000-平方英尺(66,519-平方米),藏品數超過100萬件。 维基共享资源上的相关多媒体资源:丹佛自然和科學博物館 官方网站 Denver Museum of Nature & Science on Google