M&M's

M&M's（俗称：MM巧克力、M豆）是美国的牛奶巧克力品牌，由玛氏食品公司所生产。

M&M's商标

牛奶巧克力口味的M&M's

花生核仁的M&M's

历史

玛氏食品创办人之子老福雷斯特·玛氏，于1930年代的西班牙内战看见士兵食用英国制的聪明豆得到灵感，以有颜色的外壳包裹着巧克力小粒发明了M&M's，并于1941年得到专利^[1]，在新泽西州正式生产^[2]。

2023年，为避免引起社会分化的争议，M&M's停用经典的巧克力豆吉祥物，改用真人担任品牌代言人。^[3][4]

颜色

M&M's原来只有褐色。1960年增加了红、黄和绿色。由于对人工合成色素苋菜红 (Amaranth, FD&C Red #2)的可能致癌的健康顾虑，红色在1976年被取消，橘色被增加以取代红色；尽管M&M's并没有使用这种色素，但红色糖衣的糖果还是被取代，以移除消费者的疑虑。1987年，大众已忘记对红色色素的恐慌，因此红色被恢复。1995年，由消费者投票增加了蓝色。

目前M&M's有6种颜色：褐、红、黄、绿、橘与蓝色（花生核仁的糖果有相同的颜色）。少数其他颜色只在特定节日发行。在美国，包括：

• 黑色在万圣节贩售。
• 棕色在感恩节前1至2个月贩售。
• 粉红色在情人节贩售。
• 粉色糖果（粉红色、粉绿色、粉蓝色）在复活节贩售。
• 白色偶尔在美国独立纪念日或特定促销活动贩售。

颜色一览

•   红色
•   橙色
•   黄色
•   绿色
•   蓝色
•   藕合色
•   粉红色
•   褐色
•   白色

三聚氰胺污染

2008年，M&M's的产品中曾经检测出三聚氰胺^[5]，但其后没有传媒继续跟进事件。

款式

• 牛奶巧克力。（棕色包装）

1941年自公司开业开始发售。

• 花生巧克力（黄色包装）

牛奶巧克力包着一粒花生，1954年开始发售。

• 花生酱巧克力（橙色包装）

开售年份不明

• 黑巧克力

2006年开始发售。

• 花生黑巧克力

2007年开始发售。

• 红莓味巧克力

2007年开始发售。

• 杏仁味巧克力

1988年开始发售。

• 杏仁味花生巧克力

1990年开始发售。

• 迷你M&M's

也是牛奶巧克力，但每粒巧克力的体积比正常的小。

• 脆脆心巧克力（蓝色包装）
• 薄荷脆心巧克力（绿色包装）

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