Hajji Firuz Tepe

最近的考古发现显示波斯酒的历史比20世纪的作家的想象更为久远。对位于扎格罗斯山脉的Godin Tepe遗址的发掘显示公元前3100至公元前2900年的陶制容器中含有酒石酸，几乎可以肯定酒的存在。更早的证据是在同样位于扎格罗斯山脉的Hajji Firuz Tepe遗址发现的。麦戈文使用化学分析法分析了一个新石器时代的罐子（公元前

M. Hajji Firuz Tepe, Iran: The Neolithic Settlement. Philadelphia: University of Pennsylvania, 1983, p. 20. Solecki R. L. and Solecki R. S. Tepe Sevan:

蘇薩。耶莫是山脈地區的一個史前考古遺址。在山區發現有最早葡萄酒生產的證據。在兩處考古遺跡Hajji Firuz Tepe（英语：Hajji Firuz Tepe）和Godin Tepe（英语：Godin Tepe）（定居點）都有公元前3500至5400年間儲存葡萄酒的證據。

(哈吉·穆罕默德（英语：Hadji Muhammed）) (埃利都 14–12) 苏萨 A 耶里姆丘（英语：Yarim Tepe (Iran)） 哈吉·菲鲁兹石阵（英语：Hajji Firuz Tepe） 4800 新石器时代陶器时期（英语：Late Neolithic） 梅丽姆德文化（英语：Merimde culture）

(哈吉·穆罕默德（英语：Hadji Muhammed）) (埃利都 14–12) 苏萨 A 耶里姆丘（英语：Yarim Tepe (Iran)） 哈吉·菲鲁兹石阵（英语：Hajji Firuz Tepe） 4800 新石器时代陶器时期（英语：Late Neolithic） 梅丽姆德文化（英语：Merimde culture）