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Citrus limetta
来自维基百科,自由的百科全书
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香柠檬
香柠檬(學名:
Citrus
× bergamia),又名香柑、香檸檬橙,芸香科柑橘属水果,原产于意大利卡拉布里亞,果實較小、形状似梨。遺傳學研究表明香檸檬很可能是從甜萊姆(
Citrus
limetta
)与塞维利亚柑橘(
Citrus
aurantium)杂交而来。 香柠檬果肉酸澀,表皮芬芳,可提炼香柠檬油,多應用於格雷伯爵茶。
甜青檸
甜青檸(
Citrus
limetta
)是檸檬的一種栽培品種,屬芸香科柑橘屬。甜青檸是甜檸檬的品種之一,由枸櫞和苦橙雜交而成。甜青檸原產於伊朗南部地區,在地中海盆地亦有栽培。甜青檸可用於榨汁,維他命C含量豐富。樹木可用於觀賞及嫁接。 Porcher, Michel H.; et al. Sorting
青檸
巴勒斯坦甜青檸(
Citrus
limettioides) 波斯青檸(
Citrus
× latifolia,又名塔希提萊姆或比尔斯青柠) 甜青檸(
Citrus
limetta
,又名地中海甜柠檬) 野生青檸(Adelia ricinella) 雜交青檸(
Citrus
× floridana,lime
柑橘
fruit 檸檬汽水果(英语:Lemonade fruit) Limequat 萊姆金柑(英语:Limequat)
Limetta
甜青檸 Lumia 梨檸檬(英语:Lumia (
citrus
)) Mandarin orange 橘 Matou wentan 麻豆文旦 Melogold 蜜羅金柚(英语:Melogold)
蝶豆
在東南亞,蝶豆花被當成是一種天然食用色素。在泰國,一種加入糖漿的藍色飲料被稱為蝶豆水(น้ำดอกอัญชัน nam dok anchan),它有時會加入一滴柠檬汁(英语:
Citrus
limetta
)以增加酸度,並將飲料變成介乎粉紅色與紫色之間的顏色。在緬甸菜和泰國菜中,蝶豆花也可以裹麵糊油炸食用。蝶豆花茶由蝶豆花和香茅製成,根據所