Betaglucanase

甘露聚糖酶（英语：Mannanase） 去除食物食品污渍 酿酒業 淀粉酶、葡聚糖酶（英语：glucanase）、蛋白酶 從麦芽中分解多醣及蛋白質 β-葡聚醣酶（英语：Betaglucanase） 提高麦汁（英语：wort）和啤酒过滤特征 淀粉葡糖苷酶及支链淀粉酶（英语：pullulanase） 製作低熱量啤酒及调整发酵特性