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Alfajor
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拉丁美洲飲食
frescas(英语:Agua fresca))。 甜食普遍來說偏甜,常見的有:焦糖牛奶醬、焦糖牛奶甜餅(
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(英语:
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))、米布丁、特蕾斯蛋糕、祕魯牛奶糖(teja(英语:Teja (confectionery)))及焦糖雞蛋布丁(flan(英语:Crème_caramel))。
焦糖牛奶醬
這方法是非常危險的;如果罐頭被煮干,可能會因為过热而爆炸。 焦糖牛奶醬通常被使用在甜點上调味,例如蛋糕,吉拿棒,焦糖牛奶甜餅(特別是
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(英语:
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)),华夫饼,奶油焦糖布丁(在西班牙和葡萄牙语的地区称为flan),以及 冰淇淋;它也是一个受欢迎的 可丽饼 (panqueques)
馬卡龍
地區的「馬卡龍日」不與全球同步,比如日本的6月21日。 牛粒,臺灣一種有相似外觀但內容完全不同的西點,又稱「臺式馬卡龍」。 甜奶夹心饼(英语:
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),一种类似的西班牙甜点。 无比派(英语:Whoopie pie),美国的一种小三明治蛋糕。 費南雪,另一種法式甜點。 花色小蛋糕,一種正方形小蛋糕。
智利飲食
糖牛奶醬(英语:Dulce_de_leche)。與其去烘焙店買甜點,家庭烘焙則成為獲得烘焙品的替代方法。 這些是最常見的烘焙食品:
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(英语:
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): 一種用焦糖牛奶醬當作餡料的夾心餅乾。 Torta: 有分層的海綿蛋糕,裡面夾著鮮奶油、奶黄、焦糖牛奶醬和水果。海綿蛋糕非常輕且