Advanced meat recovery

Slime）为细质地瘦牛肉（lean finely textured beef, LFTB）的口頭詞語名，是一种动物副产品，通过加热、离心对废肉渣（英语：Advanced meat recovery）进行脱脂处理，然后用氨（BPI工艺）或者柠檬酸（嘉吉工艺）消毒得到。粉红肉渣为95%瘦肉，一般用于调整碎牛肉及其他肉制品的脂肪含量。