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位於臺灣新北市萬里區 来自维基百科,自由的百科全书
龟吼渔港(台湾话:Ku-khang Hî-káng),是一座位于新北市万里区的第二类渔港[1],1959年起由台北县政府陆续投资兴建,早年因规模小、航道浅且无陆上设施,渔船、渔筏出入困难;随着渔船大型化且数量快速增加,原有泊地无法容纳,于1986年“第二期台湾地区渔港建设方案”扩建。如今龟吼渔港水域面积约有1.4公顷,陆域面积约有1.5公顷,并附设渔具仓库、吊船架、储油槽及水塔等渔港设施,提供渔船作业所需之良好渔港环境。
此条目的语调或风格或许不适合百科全书。 (2021年5月23日) |
龟吼渔港渔获资源丰富,渔落主要从事棒受网、刺网、一支钓、延绳钓、拖网等渔业,并以万里蟹为主要渔获对象。每年9-11月秋季时分,邻近龟吼渔港的“渔夫市集”就会聚集人潮抢购万里蟹;龟吼渔港也因万里蟹声名大噪,成为基隆北海岸热闹的渔港之一。
据文献云:“龟吼村,以昔日龟吼庄得名,乾隆闽人林姓所辟,地有山脚向海,与龟屿相接,其前形成大澳,故名。”本地地名原本叫做“龟空(台湾话:Ku-khang)”,因为这里以前有一个石洞沙滩延至海边(现已填为平地),常有海龟爬至该处产卵,故当地居民称之“龟孔”(台语白话音中,“孔”、“空”音同);后来有人为了使“龟孔”的孔字更像台语,故在旁另加“口”部,一说是基隆士子认为应该不用“孔”字,恐怕大不敬于孔子,故改成“吼”。结果竟变成外地人误把“龟吼”台语念成“kue-hou”或“ku-hau”,翻成华语,即“龟嚎哭”。当地民众非常不喜欢人家念成这样,认为好像是龟在嚎哭,是不祥的比喻,正确的台语念法应为“Ku-khang”。 在清末1878年的地图中,已有标示为“龟空”的地名。[2][3] 日治初期,官方文书尚写成“亀空”。[4] 1895年《日军攻台战斗地图》和1897年《台灣假製二十万分一圖》中在本地标为“亀空”。[5][6] 1898-1904年调制的《台湾堡图》(明治版)日文汉字标为“亀吼”,但其振假名标音为“クイカン (kuikan)”。[7] 现今当地的英文看板以华语发音标为 "Guihou"。[8]
龟吼与北方的野柳之间有许多石灰岩,经过天然的风化、海蚀后拥有许多天然美景,以树纹形状的木纹石“骆驼峰”闻名,2010年此段海岸线被票选为台湾最美丽的“维纳斯”海岸,向北边可以远望基隆屿,在龟吼渔港边也有一处小沙滩,东南边接翡翠湾沙滩。[9][10][11]
万里蟹包含三大类海蟹:花蟹(锈斑蟳)、三点蟹(红星梭子蟹)及石蟳(善泳蟳、颗粒蟳)。
花蟹甲壳带有橘红色的华丽斑纹,体型最大,内质结实且量多,蟹膏咸香,蟹黄细稠香绵。潮洲味菜师傅常利用花蟹制作冻蟹。最佳品尝期为中秋节前后约在国历9-12月。
三点蟹因蟹壳上有明显的三个暗紫色斑点,故以得名。蟹壳较薄而软,肉质极细幼,蟹黄灿烂如流金,可从蟹壳表面看出饱满蟹黄的蟹壳,价位不高,堪称C/P值最高的海蟹。
石蟳壳甲厚实坚硬且身形较小,表面像石头般粗糙,并有颗粗状突起,最令人醒目的它的两个大螫,其肉质厚实富弹性,咬劲十足,是在三大海蟹之中,风味最浓郁香的品种。
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