龙岩糖厂为台湾一座曾经存在的制糖工厂，故址位于今云林县褒忠乡，是日治时期最晚建立，而战后时期最早撤废的糖厂。
简史
日治时期的昭和八年（1933年），大日本制糖（简称日糖）于台南州虎尾郡土库庄西北角兴建新制糖工场龙岩制糖所，1935年正式投入营运[1]，是日治时期建立的最后一所糖业工厂[2]:26。每日可以压榨1600公吨的甘蔗[3]。战后属于台湾糖业公司（简称台糖）第一分公司，改称龙岩糖厂，1950年改行总厂制时隶属虎尾总厂。1967年（民国56年）7月[2]:27因效益不高，除原料课以外皆并入虎尾总厂[3]，次年龙岩糖厂被台糖公司撤销，为战后最早撤废的糖厂[4]。
厂区
龙岩糖厂附近为沙丘地形，北面地平，常因东北季风风沙，导致居民罹患眼疾。[5]日糖在附近进行绿化，种植木麻黄以防风，并兴建招待所、宿舍、学校、神社[2]:26-29，以及车站、球场、电影院、邮局、理发厅[4][5]等建筑。宿舍区可分为三大部分：卧龙山麓到龙沟（今有才寮大排）边为“顶沟”，是日本人宿舍区；龙沟以南称为“下沟”，并以联外道路为界，东边为普通职员宿舍，西边为工人宿舍。[2]:26-29
目前厂区多为农地[3]，仅存2座残破的纪念碑和车站一小部分残迹[6]。工厂厂区今由中央广播电台褒忠分台使用；厂区内的学校即为云林县褒忠乡龙岩国民小学[2]:72。
卧龙山即原“大坪山”，由日糖前社长藤山雷太命名。山上原有一块石碑，正面刻“卧龙山”三字，背面刻“昭和十年十月十八日藤山雷太命名”[a][2]:30，龙岩糖厂裁撤后移往虎尾镇同心公园放置[7]，台糖曾考虑再移回原处，但尚处讨论阶段[5]。后来，为建设中山高速公路，卧龙山土方被运到斗南作为中山高地基[7]，只剩下一小段小丘留在龙岩国小校内[8]:35。
战后时期，厂区独立设置褒忠乡糖厂村，1975年才并入田洋村。[2]:104
员工与组织
战后初期统计资料，龙岩糖厂职员有125人，工人458人，合计约580人，尚不包含临时工。龙岩糖厂仅营运32年，却已带动地方发展，当时邻近职员眷舍区域人口超过三万人，国民学校约有3,000名学生。[5]地方耆老陈勋认为：“糖厂……对褒忠进步帮助很大。”[2]:27
龙岩制糖所组织以所长为首，下有庶务、工务、农务及铁道四课。历任所长如下：[2]:29
注释
参考资料
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