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鳖（biē，又作鼈）是对鳖科（学名：Trionychidae）的一类软壳龟的统称[注 1]，隶属龟鳖目下的曲颈龟亚目，中文俗称甲鱼、团鱼、水鱼、泥龟、王八等。约在1.5亿年前的侏罗纪晚期发源于亚洲，并在6,000万年前的古新世中期扩散至北美洲和非洲等地，多栖息于河流、池沼、稻田等淡水生境。现存2亚科、13属、约30种，其中一些种类是现存体型最大的淡水龟鳖目动物。
鳖科
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| 中华鳖（Pelodiscus sinensis） | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 爬行纲 Reptilia |
| 目： | 龟鳖目 Testudines |
| 亚目： | 曲颈龟亚目 Cryptodira |
| 下目： | 真曲颈龟下目 Eucryptodira |
| 演化支： | 近代曲颈龟类 Polycryptodira |
| 总科： | 鳖总科 Trionychoidea |
| 科： | 鳖科 Trionychidae Fitzinger, 1826 |
| 亚科 | |
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鳖科高度适应水下生活，能以腋窝直接吸收水中的氧气，亦可在水中2－3个小时不呼吸。常潜伏在水底的泥沙上，捕食小型水生动物，并会钻进泥沙里冬眠。体呈暗绿色；吻部突出，状似猪鼻，长度和厚度因种类而异；每足仅有三个趾爪，趾间常有蹼，可助其快速游泳[2]。与龟鳖目中称作“龟”的物种相比，鳖的体形较为扁平，背甲由可见的肋板支撑革质软皮组成，而非坚硬并具有纹理的角质盾片，其外缘柔韧无骨板，称作“裙边”。
鳖科因其肉味鲜美且营养价值较高，常被人类作为补品食用，部分种类已濒临灭绝。
根据 Walter 等人在2009年发表的论文，鳖科内部的分化关系如下[3]（符号 † 表示已灭绝）：
| 鳖科 Trionychidae |
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本科包括以下属：
- 软鳖属 Amyda Geoffroy, 1809
- 滑鳖属 Apalone Rafinesque, 1832
- Aspideretoides Gardner, Russell & Brinkman, 1995
- Aspidonectes Wagler, 1830
- Atoposemys Hutchison, 2013
- Aulacochelys Lydekker, 1889
- Axestemys Cope, 1872
- Basilochelys Tong, Claude, Naksri, Suteethorn, Buffetaut, Khansubha, Wongko & Yuangdetkla, 2009
- Basilochelys macrobios Tong et al., 2009[5]
- 小头鳖属 Chitra Gray, 1844
- Coelognathus Heude, 1880
- Conchochelys Hay, 1905
- Coptopelta Heude, 1880
- Crassithecachelys Chkhikvadze, 2000
- Cryptopus Duméril & Bibron, 1835
- 盘鳖属 Cyclanorbis Gray, 1854
- Cycloderma Peters, 1854
- Derrisemys Hutchison, 2009
- 纹鳖属 Dogania Gray, 1844
- Eugenechelys Chkhikvadze, 2000
- Gilmoremys Joyce & Lyson, 2011
- Gobiapalone Danilov, Hirayama, Sukhanov, Suzuki, Watabe & Vitek, 2014
- Gomphopelta Heude, 1880
- Gymnopodus Duméril & Bibron, 1835
- Gymnopus Duméril & Bibron, 1834
- Helopanoplia Hay, 1908
- Hummelichelys Chkhikvadze, 2000
- 哈奇森鳖属 Hutchemys Joyce, Revan, Lyson & Danilov, 2009
- Jimemys Edgar, Brinkman, Ryan & Evans, 2022
- Khunnuchelys Brinkman, Nessov & Peng, 1993
- Kuhnemys Chkhikvadze, 1999
- 缘板鳖属 Lissemys Smith, 1931
- Murgonemys White, 2001
- Nemegtemys Danilov, Hirayama, Sukhanov, Suzuki, Watabe & Vitek, 2014
- Nilssonia Gray, 1872
- 丽鳖属 Nilssonia Hay, 1904
- Oliveremys Vitek, 2011
- Palaeoamyda Cadena, 2016
- 山瑞鳖属 Palea Meylan, 1987
- Palea Siebenrock, 1906
- Paleotrionyx Schmidt, 1945
- 鼋属 Pelochelys Gray, 1864
- 中华鳖属 Pelodiscus Fitzinger, 1835
- Perochelys Li, Joyce & Liu, 2015
- Petrochelys Vitek, Danilov, Nakajima & Hirayama, 2017
- Plastomenoides Hutchison, 2009
- 团板鳖属 Plastomenus Cope, 1873
- Psilognathus Heude, 1880
- Rafetoides Karl, 1998
- 斑鳖属 Rafetus Gray, 1864
- Sinaspideretes Young & Chow, 1953
- Temnognathus Heude, 1880
- Temnotrionyx Hay, 1908
- Tetrathyra Gray, 1865
- Tortisternum Heude, 1880
- 鳖属 Trionyx Saint-Hilaire, 1809
- Ulutrionyx Kordikova, 1994
- Zangerlichelys Chkhikvadze, 2000
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鳖外形似龟，具有圆而平的骨质背甲。和其他龟鳖目动物不同，鳖的背甲不具角质盾片，仅覆以柔软的革质皮肤。腹板退化，舌腹甲（hyoplastron）与下腹甲（hypoplastron）之间的联体上有明显增厚的部分，称作“胼胝体”。背、腹甲以结缔组织相连，背甲边缘为厚实的结缔组织，称作“裙边”[4]。雌性的尾巴一般不达裙边外缘，雄性大都伸出裙边外。
颈长，垂直内缩，头与颈能缩入体内。两颚被肉质软唇，吻端形成一个吻突。外耳孔不显。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼，内侧三个趾有爪[4]。
某些大型鳖类的体长可达1米以上[2]，雌性通常比雄性大一倍。
鳖为水生杂食动物，性情较为凶猛，喜食动物性饵料。幼鳖以水生昆虫、蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成鳖摄食田螺、蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。
鳖蛋的孵化温度可以影响鳖的性别。以中华鳖为例：试验结果表明，以29 ℃ 为界，低于这个温度，孵化出来的中华鳖趋向于向雌性转化；而温度高于29 ℃ 后，添加了一定化学诱导剂的中华鳖孵化出来，雄性率达77.03 %。[6]
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角鳖 -
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幼发拉底鳖 -
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