高乔人(Gauchos)又译高卓人、加乌乔人,拉丁美洲民族,主要形容南美潘帕斯草原、格兰查科和巴塔哥尼亚高原草原的居民。该人种分布在阿根廷部分地区、巴西南部的南里奥格兰德州、乌拉圭、巴拉圭、玻利维亚东部和南部、智利南部。
高乔属混血人种,由印第安人和西班牙人长期结合而成,保留较多印第安文化传统,语言为西班牙语,信仰为天主教。
高乔与北美的“牛仔”意思相近。这些术语往往指19世纪,而不是现在。高乔大多数为农村人,他们的主要经济活动和实践为放牧和打猎。习惯于马上生活,英勇强悍,曾在19世纪初,拉丁美洲独立战争中扮演重要角色。
在阿根廷和乌拉圭,高乔已经成为民族主义的象征。高乔人的神话传说、民俗风情以及文学得到了高度的认可和赞誉,并且成为最重要的区域文化传统。
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