面条式代码（英语：Spaghetti code）是软件工程中反面模式的一种[1]，是指源代码的控制流程复杂、混乱而难以理解[2]，尤其是用了很多GOTO、例外、线程、或其他无组织的分支。其命名的原因是因为程序的流向就像一盘面一样扭曲纠结。面条式代码的产生有许多原因，例如没有经验的程序设计师，及已经过长期频繁修改的复杂程序。结构化编程可避免面条式代码的出现。
举例
以下是一段用BASIC写的程序，是典型面条式代码的例子。程序在屏幕上显示数字 1 到 10 及其对应的平方。由于有GOTO语句，此程序需要配合行号才能知道程序的流向，也无法利用缩进的方式使程序比较容易阅读。而且由于有跳转指令，要执行的程序会由一个区域跳转到另一个区域，而且在读到跳转指令前，很难事先知道程序会跳转，此程序不易调试。现实世界中的面条式代码往往更加复杂，会大幅增加维护成本。
10 i = 0
20 i = i + 1
30 PRINT i; " squared = "; i * i
40 IF i >= 10 THEN GOTO 60
50 GOTO 20
60 PRINT "Program Completed."
70 END
以下程序则使用结构化控制，没有GOTO语句，因此可以缩进，增强程序的可读性：
1 FOR i=1 TO 10
2 PRINT i;"squared=";i*i
3 NEXT i
4 PRINT "Program Completed."
5 END
程序中还是有由一个区域跳转到另一个区域的情况，不过这种跳转是可以预期的，也是标准的做法。使用FOR循环或子程序是处理程序控制流程的标准做法。若使用GOTO，就表示允许程序任意地跳转。上述示例的代码很短，实际使用的程序其源代码更长，若是面条式代码的话，会相当难以维护。
汇编语言及脚本语言
当使用各种汇编语言（及其底层的机器语言）时，编写面条式代码会带来更大的危险。其原因是由于这些低级语言很少有可以对应 FOR 循环或 WHILE 循环的机制。许多脚本语言也有类似的情况，例如 DOS 的批处理文件或者 OpenVMS 上的资料控制语言 (DCL)。
如果将结构化编程中的做法移植到汇编语言的程序，会显著地增强可靠性和可维护性。例如限制 GOTO 的使用，只用 GOTO 来产生类似结构化程序设计中流程控制的效果、另外许多汇编语言都有提供子程序调用的机制，可以有类似过程式编程（Procedural programming）的效果。汇编语言一般都会有宏，而且支持参数传递，以避免全局变量的使用，也可避免远隔作用 （action at a distance）的反面模式。
使用高级语言编写的程序可以利用一些标准流程控制的作法（如以上第2例的 For 循环），不过当编译为汇编代码或者机器代码时，由于最后仍利用 GOTO 或 IF 之类的指令表示高级语言的标准流程控制，看起来仍会像面条式代码。因为编译器会忠实地将程序的结构转换为汇编代码，所以，其他结构性较弱的语言遇到的程序流程难以辨识的问题，不会遇到。不过，如果程序优化过多，可能在缩小程序大小的同时，也影响其程序的结构。若配合代码级调试使用，还可能会造成一些困难。
相关词语
馄饨式代码（Ravioli code）指由许多松散连接的小部分构成的程序。馄饨式代码可以和面条式代码作类比，后者用面条来代表程序的结构，而前者用馄饨（Ravioli）来代表程序中的对象。这种代码虽然满足了低耦合性的要求，但是过度的分离与封装导致过多的调用，使得堆栈容易变得臃肿，从而也增加了代码阅读的难度。
千层面代码（Lasagna code）是指各层都很复杂的软件。各层彼此相关性强，因此更改某一层时必须同步修改其他层[3]。
参见
参考文献
外部链接
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