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青鳕为辐鳍鱼纲鳕形目鳕科的其中一种，分布于东北大西洋区，从挪威至比斯开湾海域，栖息深度可达200米，本鱼背鳍3个，臀鳍2个，下颌明显突出超过上颔一些，侧线连续，在胸鳍基底的没有深色斑点。体色是可变，背部黑色，强烈地与银灰色侧边与腹面区分; 身体有的上半部黄色到橘色的条纹或斑块;侧线呈绿色的，鳍全黑色除了腹鳍是淡黄色，背鳍软条24-28枚，臀鳍软条33-39枚，体长可达130公分，栖息在大陆棚，为底栖性鱼类，属肉食性，以甲壳类、头足类及小鱼等为食，为高经济价值的食用鱼。
青鳕
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| 青鳕 | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鳕形目 Gadiformes |
| 科： | 鳕科 Gadidae |
| 属： | 青鳕属 Pollachius |
| 种： | 青鳕 P. pollachius
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| 二名法 | |
| Pollachius pollachius Linnaeus, 1758
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| 异名 | |
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