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开罗伊斯兰老城建于10世纪的开罗,是世界上最古老的伊斯兰城市之一,它有许多古老著名的清真寺、伊斯兰学校、市场和喷泉,是伊斯兰世界的一个重要的中心城市。开罗在14世纪达到鼎盛。开罗伊斯兰老城位于现代开罗的东部,以卡利利市场为中心,向南北两方扩展,包括艾资哈尔大学、萨拉丁城堡等著名伊斯兰古迹。1979年列入联合国教科文组织世界遗产,登录名称为开罗古城。
卡利利市场是个古老的伊斯兰集市,14世纪就开始营业。现在的集市贩卖包括铜器、纸草艺术、雕刻等各色物品,有大概数百家甚至上千家店铺在此营业。绝大多数旅游者都来此购买旅游纪念品,也有开罗市民来此购买日常用品。
在卡利利市场西南侧有高里清真寺以及伊斯兰学校(Mosque-Madrassa of al-Ghouri),和他的陵墓。这是一幢黑白相间的建筑,大约建于1505年,马木路克(Mamluk)王朝时期。在陵墓会举行苏菲派(Sufi)的表演,那的旋转舞很有特色。在高里清真寺及伊斯兰学校的东边,有高里商栈(Wikala of al-Ghouri)。这是开罗保存最好的商栈,现被用作剧场和画廊。绕过汗·卡利利市场到爱兹哈尔街,走过建于1774年左右的阿布·达哈布清真寺(Mosque of Abu Dahab),到达著名的爱兹哈尔清真寺。这座宏伟的建筑建于970年,是开罗最古老清真寺。更为重要的是,它包括了世界最古老的大学——艾资哈尔大学。
在爱兹哈尔清真寺的北面是胡赛因广场(Midan Hussein),这是中世纪开罗的中心,现在也是许多伊斯兰节日活动的重要地点,比如说斋月。广场的北部是萨希德纳·胡赛因清真寺(Mosque of Sayyidna al-Hussein)。尽管建于1870年,并不算古老,但这是一个对穆斯林来说非常神圣的地方,异教徒不被允许进入。
在穆兹齐街(Muski street)与穆诶兹·里-丁·阿拉街(al-Muizz li-Din Allah street)交界的地方,有两座清真寺。南边的那座是阿什拉夫·巴斯贝清真寺(Mosque of al-Ashraf Barsbey),建于1425年,包含清真寺、伊斯兰学校、陵墓、喷泉和为男孩开设的古拉经学校。北面的那座是穆塔哈清真寺(Mosque of al-Mutahhar),由阿布德·拉曼·卡特库达(Abd el-Rahman Katkhuda)建于1744年,有着极好的大理石地板。穆诶兹·里-丁·阿拉街是中世纪开罗的中心街道。
沿穆诶兹·里-丁·阿拉街走过卡利利市场的北边就是被称作为贝因·夸斯林(Bein al-Qasreen)的地区,那里曾经一度有着两座雄伟的宫殿。现在,它的尖塔、穹顶和高耸的建筑仍留给有人极深的印象。在街的东面有昆拉恩伊斯兰学校及陵墓(Madrassa and Mosoleum of Qala'un),这座建筑该区域最古老的建筑,建于1279年。这座清真寺曾经是一座医院,现在还有个诊所,这座伊斯兰学校已经提供了700多年的医疗服务。在昆拉恩伊斯兰学校及陵墓后面有塔利·巴迪清真寺(Taghri Bardi Mosque),北面依次有纳西尔·穆罕穆德清真寺及伊斯兰学校(Madrassa and Mausoleum of an-Nasir Mohammed)和巴库克伊斯兰学校及陵墓(Madrassa and Mausoleum of Barquq)。在这些建筑的北面有由苏尔坦·卡米尔(Sultan el-Kamil)建于1180年到1238年间的卡米利亚伊斯兰学校(Kamiliya Madrassa)的遗址。
在昆拉恩伊斯兰学校及陵墓的对面是萨利赫·阿尤布伊斯兰学校及陵墓(Madrassa and Mausoleum of as-Salih Ayyub),这是现存下来最早的阿尤布王朝的伊斯兰学校之一。萨利赫·阿尤布伊斯兰学校及陵墓旁边有贝巴伊斯兰学校(Baybar's Madrassa),帕夏伊兹梅尔喷泉和古兰经学校(Ismail Pasha Sabil-Kuttab),曾经是马木路克王居住的乌斯曼·卡特胡达宫(Uthman Katkhuda Palace)。北边还有贝什塔克宫(Beshtak Palace),由埃米尔贝什塔克建于1334年。
沿穆诶兹·里-丁·阿拉街往北走又有阿布德尔·卡特胡达喷泉及古兰经学校(Sabil-Kuttab of Abdel Katkhuda),阿克马尔清真寺(Mosque of al-Aqmar)。在和达布·阿斯法街(Darb al-Asfar street)相交处不远有苏海米住宅(Beit as-Suhaymi)。在这些建筑的东边是一些错综复杂小道。其中有欧达·巴什喷泉及古兰经学校(Oda Bashi Sabil-Kuttab)、乌斯塔达清真寺(El-Ustadar Mosque)等建筑。
在穆诶兹·里-丁·阿拉街的北端有苏莱曼·阿加·希拉达清真寺(Mosque of Suleyman Aga el-Silahdar)和哈吉姆清真寺(Mosque of al-Hakim)。在向北就是伊斯兰老城的北界——北墙,和征服门(Bab al-Futuh)。这些建于1087年的建筑用来防守法蒂玛时期的开罗。沿墙走不远还可以看到胜利门(Bab an-Nasr)。
沿穆诶兹·里-丁·阿拉街向南,有建于1145年重建于17世纪法卡哈尼清真寺(Mosque of al-Fakahani)。在附近的小巷中有贾马尔·阿丁住宅(Beit Gamal ad-Din)。这是开罗17世纪上层社会的典型住宅。在穆诶兹·里-丁·阿拉街的东边有一个埃及基督徒区。继续向南,有帕夏图桑喷泉(Tussan Pasha Sabil),是穆罕穆德·阿里为纪念一个死于20岁的儿子所建。在阿特法·塔特里巷(Atfa el-Tateri)的尽头有沙布什里住宅(Beit Shabshiri),建于17世纪,有个不错的庭院。
沿穆诶兹·里-丁·阿拉街向南继续向南,可以看到祖韦拉门(Bab Zuweila),大约和北方的门建于同一时期。东边有穆尤德清真寺(Mosque of al-Mu'ayyad),建于阿尤布王朝时期的1422年,也被称作红色清真寺,在它的尖塔上可以鸟瞰开罗。祖韦拉门的东边有拿费萨·贝达商栈喷泉及古兰经学校(Wakala and Sabil-Kuttab of Nafisa al-Beida),是开罗伊斯兰老城区的消息中心。继续向南,有穆罕穆德·库迪清真寺(Mahmud el-Kurdi Mosque),它南边不远有易那·尤素费清真寺(Inal el-Yusufi Mosque)。这两座清真寺几乎一样,只有尖塔的形状和装饰不同。在它们后面有奎拜宫(Qaytbay Palace)。
在达布·阿玛街(Darb al-Ahmar street)和穆诶兹·里-丁·阿拉街路口南面有萨利赫·塔莱清真寺(Mosque of as-Salih Tala'i)。那东边有个伊斯兰区域被称之为达布·阿玛,得名于同名街道。那里有齐马斯·伊沙齐清真寺(Mosque of Qijmas al-Ishaqi),建于马木路克末期的1481年,是那个时代建筑最好的代表之一,有着极好的彩色玻璃窗、镶嵌大理石地板和涂以灰泥的墙壁。隔壁是米赫曼达清真寺(el-Mihmandar Mosque),有个中央庭院。
在达布·阿玛的南面有马利达尼清真寺(Mosque of al-Maridani),它有着混合的风格,包括罗马人、基督徒、伊斯兰教徒和奥斯曼人都装修过这座建筑。再向南有乌姆·苏尔坦·沙班伊斯兰学校(Madrassa of Umm Sultan Sha'ban)。再向南就是著名的阿克孙古清真寺(Mosque of Aqsungur),一般被称作蓝色清真寺。再向前还有凯尔巴克清真寺(Khayrbak Mosque)、阿林·阿克宫(Alin Aq Palace)、塔拉拜·沙里费清真寺(Tarabay as-Sharifi Mosque)和奥特米什清真寺(Aytmishi Mosque)等建筑。走过穆尤德伊斯兰学校(el-Mu'ayyad Madrassa)就可以看到宏伟的萨拉丁城堡,建于中世纪的坚固防御工事。
萨拉丁城堡北面是萨拉丁广场(Midan Sala ad-Din),建于12世纪。广场的北面有高哈拉·拉拉清真寺(El-Gawhara el-Lala Mosque)。它的西北面有苏尔坦·哈桑清真寺及伊斯兰学校(Mosque and Madrassa of Sultan Hassan)和利法清真寺(Mosque of ar-Rifai),苏尔坦·哈桑清真寺及伊斯兰学校被认为是马木路克时期建筑的最好典范。在他们的东边有桑格·萨蒂伊斯兰学校(Madrassa of Sungur Sa'adi)和老苦修僧人剧场(Dervish Theater),是以前苦修僧人表演他们的旋转舞的地方。在萨拉丁广场有萨利巴街(Saliba street)通向现代开罗城区,途中可以看到乌穆·阿巴斯喷泉及古兰经学校(Umm Abbas Sabil-Kuttab)、沙伊库清真寺(Mosque of Shaykhu)、尤素费清真寺(El-Yusufi Mosque)等建筑。接着就可以看到宏伟的伊本·图伦清真寺(Mosque of Ibn Tulun),建于大约879年,是阿拔斯王朝的伟大建筑。不远处就是萨伊达·宰那布广场(Midan Sayyida Zeinab),附近还有萨伊达·宰那布清真寺(Mosque of Sayyida Zeinab),再向前就是现代开罗了。
该世界遗产被认为满足世界遗产登录基准中的以下基准而予以登录:
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