逾越节晚餐（英语：Passover Seder）是犹太教仪式，标志着逾越节开始。逾越节在尼散月15日的晚上进行。逾越节在以色列持续7天，以色列之外地区则持续8天。
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逾越节晚餐由社区或家庭举行，仪式中讲述以色列人从古埃及解放的故事。故事记录在《希伯来圣经·出埃及记》（Shemot）中。家人和朋友聚集阅读哈加达[1][2]，包含以色列人出埃及，犹太法典特殊的祝福和礼仪及逾越节歌曲。
目前逾越节的庆祝方式，是由耶路撒冷圣殿在公元70年第二度被毁开始的。由于圣殿被毁（到公元135年，犹太人甚至被逐出巴勒斯坦），到耶路撒冷过节变成了一句流于形式的话，直到1967年，而羊肉亦变成了羊骨。
用餐步骤
晚餐盘
在晚餐桌中间有一专用的盘，放上几种食物[3]：
- 象征奴役的苦菜
- 象征砖土的חרוסת，一种由果仁、酒、苹果和肉桂煮成的酱
- 象征泪水的青菜
- 象征在节日牺牲的羊骨（不食）
- 象征对不能在圣殿举行节日哀悼的蛋（不食）
盐水和饼分开盛装。
参考文献
外部链接
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