越瓜

越瓜（Cucumis melo Conomon Group），又名菜瓜、白瓜（广东）、荫瓜（台湾）、稍瓜、梢瓜、生瓜、艮瓜（河南），是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一个栽培群，在东亚地区广泛栽培。越瓜既可直接用于烹饪菜肴（如韩国的越瓜菜），又可制成腌菜。

在东莞一带的居民往往在荔枝树旁种植越瓜，一方面越瓜可以为荔枝驱虫，另一方面越瓜有消暑的功效，可以消除荔枝的火气及夏天的暑气。所以当地居民会用越瓜来煲汤火，以解荔枝的热。