蜂斗菜（学名：Petasites japonicus），别名冬花、款冬或款冬蒲公英，属于菊科蜂斗菜属，多年生草本植物。雌雄异株，花期约在1－3月。常见生长于山野路边，原产于河南、陕西、山西、甘肃以及日本等地。全株皆可入药，是中药里止咳化痰、润肺及促进食欲的药方之一。但与其他的菊科一样，蜂斗菜含有的吡咯里西啶生物碱会导致肝小静脉闭塞。中医学中把本植物与款冬花混淆，因此这两种植物有相同的别名。
概要
蜂斗菜是晚冬或早春开花的植物，在严寒时期即使是冰冻的地面也能冒出，所以李时珍的《本草纲目》也记载者此植物因冬至也能开花，以至于此植物又名为款冬。萌芽后大约会有3－4条细长的根茎长出来，大约长到了7－8节左右时就会生出叶柄和叶子，叶片呈圆形或椭圆，叶缘为齿状边，根茎有数层浅紫色或淡褐色的大型鳞片状苞片包住花蕾，花蕾呈捧状或长椭圆形，有单一生也有并生的种类。大约1－3公分长，直径约0.5公分－0.8公分左右。虽然是雌雄异株的植物，但是雌株上有时候会混有不结果的雄花或是两性花，雄株上也会混有两性花与雌花。雌花授粉后，花茎会伸长并且长出带有棉毛类似蒲公英的种子，所以也有款冬蒲公英的别名。
栽植
蜂斗菜喜好阴凉湿润的气候，土质疏松肥沃的地点。干燥炎热就容易干枯。大约在摄氏35度以下的气温都还容易生长，但超过这个温度就比较容易枯死。肥沃且排水良好的砂质土壤是最佳栽植的地点，人工种植宜先翻土施肥，并事先做出排水沟渠。通常繁殖都以根状茎当种秧栽植，秋末冬初的时期是最佳的栽种季节。选择较为粗壮的根茎种植，而且因为容易害病，所以必须慎选没有病虫害的根茎。
初时的栽种不宜过度施肥，因为那样容易生长过旺而导致抗病能力变差。一般大约在9月左右是施肥的时期，施肥的同时最好配合松土以及除草，肥量以氮肥和磷肥为主。气候干燥的地点需要注意适度的浇水，而梅雨季必须注意排水良好，以免根茎浸泡而腐烂。6月、7月后叶片会容易生长过盛，此时必须注意叶片过密导致无法通风或透光，需要适当的剪裁枯黄或是已受病的叶片。在雨季及夏季的时候需要注意褐斑病和萎缩性枯叶病的发生，如不适时处理，将影响全株甚至临株。同时，蚜虫会吸食茎叶的汁液，造成茎叶发黄，须适量喷洒药物防治。
药用
参考来源
- 作者：田中孝治，摄影：神藏嘉高，审订：林德勋。《药用植物大事典》，晨星出版社，2003年9月7日出版，ISBN 9574554732，第223页。（繁体中文）
外部链接
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