蔬果

蔬果泛指蔬菜和水果，亦可以是两者的统称，是人类日常生活的必须食品。医学界建议每天至少要进食5份蔬果，即2份水果、3份蔬菜^[1]，但不要饮果汁。^[2]最好每天进食7份蔬果。^[3]

蔬菜和水果的差别

蔬菜和水果的关系可用文氏图表示

蔬菜和水果都属于植物。水果常指植物的果实，如橙，而蔬菜相对难定义，有些是整棵植物，有些则是其茎、叶及根部，如萝卜和属于菜叶类的香菜等。有一些食物较难定义，不必能完全分类为蔬菜或水果，例如番茄就是其一。^[4]

参见

• 蔬菜列表
• 水果列表

参考

1. 健康飲食金字塔 - 青少年教育與健康研究計劃. 香港大学. [2016-04-27]. （原始内容存档于2015-11-26）.[ 健康饮食金字塔]
2. 5份蔬果不應該包括含糖量高的果汁. BBC. [2016-04-27]. （原始内容存档于2016-08-11）.[ ]
3. 最新研究：每日5蔬果 根本不夠. 自由时报. [2016-04-27]. （原始内容存档于2016-05-13）.
4. What's the Difference Between a Fruit and a Vegetable?. 2012-06-12 [2016-04-27]. （原始内容存档于2016-04-20）.

• 韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》 ：“鲜肥属时禁，蔬果幸见尝。”
• 蔬果 - 汉典 （页面存档备份，存于互联网档案馆）