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提示：此条目的主题不是胡锦涛。胡锦（1947年3月28日—），香港电影演员、电视制作人，出演李翰祥系列风月片，《风流韵事》、《捉奸趣事》、《金瓶双艳》、《军阀趣史》等百余电影。
胡锦生于中华民国江西省，自小跟母亲马骊珠学京戏，演过电视剧及电视平剧等。中国文化大学家政系肄业后，1969年，被李翰祥导演引导投入电影，在邵氏兄弟10多年，拍摄有过百部邵氏电影。 [1][2]
1974年，胡锦以电影《雪花片片》（Falling Snowflakes）荣获第二十届亚洲影展演技优异女主角奖。胡锦参加过不少大型舞台剧，例如《游园惊梦》、《蝴蝶梦》和音乐剧《梁祝40》。
1990年，胡锦转职幕后，担任电视制作人，制作《芙蓉镇》、《爱在他乡》、《纸婚》等脍炙人心的连续剧。胡锦的胞弟胡钧、胡铭亦为演员。
胡锦旅居美国旧金山，其夫婿是前台湾电视公司副总经理、1980年代台视新闻主播顾安生。1999年发现得患乳癌，成为美国防癌协会义工；同期，策划纽约、旧金山、洛杉矶等地之跨世纪慈善晚会。
在2001年至2003年期间，与凌波举行多场“梁祝”音乐演唱会。2005年7月22日，于台湾北中南开始举行“梁祝”音乐剧及黄梅调精选演唱会。
2011年7月底，于台北国父纪念馆参与白先勇短篇小说所改编的舞台剧《游园惊梦》演出，饰演“天辣椒”蒋碧月。
2016年，她再度患上乳癌，但积极面对，现已病愈。[3]
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