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秦皮（学名：Cortex Fraxinis，英文：FRAXINI），为木樨科落叶乔木植物白蜡树或苦枥白蜡树（Fraxinus rhynchophylla Hance）的树皮，于春秋两季剥皮晒干可作药，为一味常用的中药材，载于《神农本草经》[1]。
秦皮生长分布于越南、朝鲜以及中国辽宁、吉林、河北、河南、内蒙古、陕西、山西、四川等，生长于海拔800米到1,600米之间。
主要含有：秦皮素、秦皮甙、马栗树皮素、马栗树皮甙等香豆精类及鞣质、皂甙。
味苦、涩，性寒。清热燥湿，明目。
色青，归属大肠、肝、胆经。
收涩而寒，能止热痢、泄泻，能除肝热，止赤白带下、目赤肿痛、目生翳障。[2]
《本草备要》[3]记载：“大戟为使。恶吴茱萸。”
《伤寒论》[4]：“秦皮，苦寒。”所以脾胃虚寒者，须忌用。
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