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千屈菜科石榴属植物 来自维基百科，自由的百科全书
石榴（学名：Punica granatum），或称安石榴，千屈菜科灌木。
| 每100 g（3.5 oz）食物营养值 | |
|---|---|
346 kJ（83 kcal） | |
18.7 g | |
| 糖 | 13.7 g |
| 膳食纤维 | 4.0 g |
1.2 g | |
1.7 g | |
| 维生素 | |
| 硫胺（维生素B1） | (6%) 0.07 mg |
| 核黄素（维生素B2） | (4%) 0.05 mg |
| 烟碱酸（维生素B3） | (2%) 0.29 mg |
(8%) 0.38 mg | |
| 吡哆醇（维生素B6） | (6%) 0.08 mg |
| 叶酸（维生素B9） | (10%) 38 μg |
| 维生素C | (12%) 10 mg |
| 膳食矿物质 | |
| 钙 | (1%) 10 mg |
| 铁 | (2%) 0.30 mg |
| 镁 | (3%) 12 mg |
| 磷 | (5%) 36 mg |
| 钾 | (5%) 236 mg |
| 锌 | (4%) 0.35 mg |
| 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 来源：（英文）美国农业部营养数据库 | |
石榴属于落叶灌木或小乔木，高2-7米；幼枝常呈四棱棱形，枝顶端多呈刺状。叶对生或近簇生，矩圆形或倒卵形，长2-8厘米，宽1-2厘米，中枝脉在枝叉处凸起；叶柄长5-7毫米。花1至数朵生于枝顶或腋生，雌雄同体，有短梗；花萼呈钟形，红色，质地较厚，长2-3厘米，顶端5-7个裂片，裂片外面有乳头状突起；花瓣与萼片同数，互相生长，生长于萼筒内，呈倒卵形，稍高出花萼裂片，通常呈红色，少有白色；雄蕊较多，花丝细弱；上部有6个花室，为侧膜胎座，下部有3个花室，为中轴胎座。浆果近球形，果皮厚，顶端有宿存花萼，直径约6厘米。外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。原产亚洲中部。中国南北各省区均有栽培。安石榴全株均可入药，性温；果可食用，味酸、涩；果皮及根、花药用，有收敛止泻、止血、杀虫等用途[2]。
原产突尼斯共和国，1986年，给中国大陆送了6棵国宝级石榴苗，经驯种在中国大陆各地种植。
中国安徽省淮北市相山区黄里软籽石榴现已有两千多年的历史，明嘉靖年间大夫吴梦骞《隋年》记，“黄里石榴颜色鲜美，气味芬芳，粒大籽软，汁甘而浓……”。在清代曾作为宫廷贡品，为全国珍奇果品之一。1958年被安徽省林业厅鉴定为全省石榴佳品并选送国务院，2001年至2011年多次被评为全国主要石榴产区优质产品。“2007中国安徽名优农产品交易会”中受到省、市各级领导和农业专家的好评。 黄里软籽石榴具有健脾益胃，生津化食、止咳化痰、补钙等功效，是助消化的果中佳品。现存明清石榴园2000多亩，经历年改良扩植，目前种植规模已达万亩，主要品种有：黄里软籽一号、二号、冰糖籽、玛瑙籽、青皮糙、珍珠红等十几个品种。
石榴相传是在西汉时由张骞引入中国的，唐代的类书《艺文类聚》引陆机《与弟云书》：“张骞为汉使外国十八年．得涂林，安熟榴也。”同样的引文在《太平御览/卷九百七十》中则作安石榴。[4]
石榴被中国作为子孙众多的象征，北齐安德王高延宗迎娶王妃时，王妃母亲宋灵媛将两个石榴进献给高延宗的叔父齐文宣帝高洋，高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含义[5][6]。
在潮汕文化中，石榴花被认为是可用于辟邪的吉祥花，常与菝草合称为“红花仙草”。[7]潮汕部分地区的出花园习俗会模仿泰国传统婚礼在孩子耳边别上石榴花。[8][9]泰国宋干女神之一的桐莎公主亦头戴石榴花。
希腊神话中，普西芬妮是冥界的王后，宙斯和大地女神狄蜜特的女儿，被冥王黑帝斯绑架到冥界，后来经过太阳神赫利俄斯及宙斯出面处理，终于找回普西芬妮。但由于普西芬妮吃了冥界的石榴，必须每年要回冥界四个月，因此人间开始有了四季。
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