盐煎肉，传统家常川菜。以猪后腿肉和蒜苗等原料炒制而成，肉片鲜嫩，具有浓厚的地方风味。盐煎肉在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。
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 | 此条目不完整。 (2023年7月8日) |
提示：此条目的主题不是回锅肉。常用材料
参考文献
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