白带鱼

白带鱼（学名：Trichiurus lepturus），又名高鳍带鱼、鱽鱼、刀鱼、白鱼、裙带、肥带、油带、天竺带鱼、黄棱油带，为带鱼属的一个种，分布于全球各个大洋及河口、近海沿岸^[6]。分布于日本附近海域的白带鱼有时被单独分类为“日本带鱼”（Trichiurus japonicus），而中国东海的白带鱼则会被称为“东海带鱼”（Trichiurus haumela）^[7][8][9]。

白带鱼
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲭形目 Scombriformes
科：	带鱼科 Trichiuridae
属：	带鱼属 Trichiurus
种：	白带鱼 T. lepturus
二名法
Trichiurus lepturus Linnaeus, 1758
异名[6]
Trichiurus nitens Garman, 1899 Trichiurus malabaricus Day, 1865 Trichiurus haumela Forsskål, 1775 Trichiurus argenteus Shaw, 1803 Trichiurus lajor Bleeker, 1854 Clupea haumela Forsskål, 1775 Trichiurus japonicus Temminck & Schlegel, 1844[2][3][4][5] Trichiuris haumela Forsskål, 1775 Trichiurus lepturus japonicus Temminck & Schlegel, 1844 Trichiurus coxii Ramsay & Ogilby, 1887

分布

本鱼分布于全球各大洋温暖水域。 ^{[6][10][11][4]}

中国黄海沿岸部分地区（如丹东、大连、青岛、日照等）。

台湾沿海，马祖、澎湖、小琉球、兰屿、绿岛等海域。^[6]

特征

头部

本鱼体长而侧扁，后方逐渐纤细而成一线，呈带状。无尾鳍与腹鳍，无鳞，但有明显的侧线。背鳍起于后头部，向后延伸至尾端，无硬棘软条之分。体呈银白色，背面略呈暗灰色，背鳍与胸鳍呈淡白色，背鳍硬棘3枚；背鳍软条130至135枚；臀鳍软条100至105枚，体长可达234厘米^[12][6]，体重可达6千克（13英磅）^[13]。不过其长度一般为0.5至1米（1.6至3.3英尺），澳大利亚的白带鱼则一般在1.5—1.8米（4.9—5.9英尺）之间。^[13]

生态

本鱼属于外洋性洄游鱼类，常在晨昏时，游近沿岸追捕小鱼，喜灯火，为贪食凶猛的鱼类。 ^[6][14]

生物分析

• 嘌呤（普林）：鱼皮银粉（每100克白带鱼鱼皮，普林含量高达3509毫克）、鱼肉（每100克鱼肉，普林含量391.6毫克）。^[15]
• 甲基汞：体内，近海捕捞的平均值约0.05ppm。^[15][16][17]
• Ω-3脂肪酸（Omega-3）：少许。^[15]

经济利用

它是一种食用鱼及经济鱼类，2009年全球产量为130万吨，是第六大捕获鱼种^[18]。其中中国就捕捞了120万吨的带鱼，其后是韩国、日本和巴基斯坦。^[18]

• 
  东京鱼市上的白带鱼
• 
  烤带鱼
• 
  生鱼片
• 
  炖带鱼

近似种

• 条状窄颅带鱼，台湾台东俗称“白带鱼”，但同科不同种。^[19]

参考文献

1. Collette, B.B., Pina Amargos, F., Smith-Vaniz, W.F., Russell, B., Marechal, J., Curtis, M., Dooley, J. & Singh-Renton, S. (2015). Trichiurus lepturus. The IUCN Red List of Threatened Species doi:10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190090A19929379.en
2. Chakraborty, A.; Aranishi, F.; and Iwatsuki, Y. (2006). Genetic differentiation of Trichiurus japonicus and T. lepturus (Perciformes: Trichiuridae) based on mitochondrial DNA analysis. Zoological Studies 45(3): 419-427.（英文）
3. Tzeng, C.H.; Chen, C.S.; and Chiu, T.S. (2007). Analysis of morphometry and mitochondrial DNA sequences from two Trichiurus species in waters of the western North Pacific: taxonomic assessment and population structure. Journal of Fish Biology 70 (Issue Supplement sb): 165–176.（英文）
4. Hsu, K.C.; Shih, N.S.; Ni, I.H.; and Shao, K.T. (2009). Speciation and population structure of three Trichiurus species based on mitochondrial DNA. Zoological Studies 48(6): 835-849.
5. Trichiurus japonicus 日本帶魚. 台湾鱼类数据库. 中央研究院生物多样性研究中心. [2015-09-23]. （原始内容存档于2021-03-20）.
6. Trichiurus lepturus 白帶魚. 台湾鱼类数据库. 中央研究院生物多样性研究中心. [2010-11-14]. （原始内容存档于2015-09-23）.
7. Hsu, K.C.; Shih, N.S.; Ni, I.H.; Shao, K.T. Speciation and population structure of three Trichiurus species based on mitochondrial DNA (PDF). Zoological Studies. 2009, 48 (6): 835–849 [2018-12-31]. （原始内容存档 (PDF)于2021-02-04）.
8. Firawati, I.; M. Murwantoko & E. Setyobudi. Morphological and molecular characterization of hairtail (Trichiurus spp.) from the Indian Ocean, southern coast of East Java, Indonesia. Biodiversitas. 2016, 18 (1): 190–196. doi:10.13057/biodiv/d180126.
9. Tzeng, C.H.; Chen, C.S.; Chiu, T.S. Analysis of morphometry and mitochondrial DNA sequences from two Trichiurus species in waters of the western North Pacific: taxonomic assessment and population structure. Journal of Fish Biology. 2007, 70. doi:10.1111/j.1095-8649.2007.01368.x.
10. Martins, A.G.; and Haimovici, M. (2000). Reproduction of the cutlassfish Trichiurus lepturus in the southern Brazil subtropical convergence ecosystem. Scientia Marina 64(1): 97-105.
11. Burhanuddin, A.I.; and Parin, N.V. (2008). Redescription of the trichiurid fish, Trichiurus nitens Garman, 1899, being a valid of species distinct from T. lepturus Linnaeus, 1758 (Perciformes: Trichiuridae). Journal of Ichthyology 48(10): 825-830.
12. Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). Trichiurus lepturus. FishBase. Version 2015-02.
13. Prokop, F.B. Australian Fish Guide 3. 2006: 100. ISBN 978-1865131078.
14. Bittar; Awabdi; Tonini; Vidal Junior; and Madeira Di Beneditto (2012). Feeding preference of adult females of ribbonfish Trichiurus lepturus through prey proximate-composition and caloric values. （页面存档备份，存于互联网档案馆） Neotrop. ichthyol. 10(1).
15. Fooding台湾好食材. 白帶魚魚皮銀粉有毒？江守山醫師來解答. 《餐桌上的鱼百科》. Fooding台湾好食材编辑‧图《餐桌上的鱼百科》. 2015-06-24 [2015-09-23]. （原始内容存档于2019-12-19）.
16. 施如佳; 陈石松、张美华、邱雅琦、陈怡如、郑秋真、周薰修. 台灣地區市售海洋魚類重金屬含量分析方法探討 及資料之建立 (PDF). 药物食品检验局调查研究年报. 24 : 401-420 2006. 卫生福利部食品药物管理署北区管理中心. 2006 [2006] [2015-09-23]. （原始内容存档于2021-03-20）. 引文使用过时参数coauthors (帮助)
17. 施如佳; 王炯文、周宏奕、黄明坤、潘志宽. 101年度市售生鮮水產品重金屬含量調查分析 (PDF). 食品药物研究年报. 4 : 70-76 2013. 卫生福利部食品药物管理署北区管理中心. 2013 [2013] [2015-09-23]. （原始内容存档于2021-03-20）. 引文使用过时参数coauthors (帮助)
18. FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). Yearbook of fishery and aquaculture statistics 2009. Capture production (PDF). Rome: FAO. 2011: 27, 202–203 [2018-02-12]. （原始内容 (PDF)存档于2017-05-19）.
19. Evoxymetopon taeniatus 條狀窄顱帶魚. 台湾鱼类数据库. 中央研究院生物多样性研究中心. [2015-09-23]. （原始内容存档于2015-09-23）.

外部链接

• Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Trichiurus lepturus. FishBase. Version 2011-12.
• Chakraborty, K.; Joseph, D., Stephy, P. S., Chakkalakal, S. J., Joy, M. and Raola, V. K. Inter-annual variability and seasonal dynamics of amino acid, vitamin and mineral signatures of ribbon fish, Trichiurus lepturus (Linnaeus, 1758) (PDF). International Food Research Journal 21(5): 2007-2016 (2014) (Marine Biotechnology Division, Central Marine Fisheries Research Institute, Ernakulam North P.O., P.B. No. 1603, Cochin-682018, Kerala, India). 2014 [2015-09-23]. （原始内容存档 (PDF)于2021-03-20） （英语）. 引文使用过时参数coauthors (帮助) 引文格式1维护：日期与年 (link)

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