牙鲆（学名：Paralichthys olivaceus），又名扁口鱼、褐牙鲆，牙鲆科牙鲆属的一种亚热带海水鱼，其种加词“olivaceus”意为“橄榄色的”。分布于西太平洋区，包括千岛群岛、库页岛、朝鲜半岛、日本、台湾、中国大陆等海域，栖息深度10-200米，体长可达103公分，栖息在底层水域，为洄游性鱼类，生活习性不明，为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类。
参考文献
- 牙鲆 Paralichthys olivaceus Temminck & Schlegel, 1846. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
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