從兄弟煮煮物中所製成的茶菓子替代品。後於室町時代後期的《伊京集》中被記載為「從子煮」,並在江戶時代所流行起來。 日本鄉土料理列表(日语:日本の郷土料理一覧) 筑前煮: 與北陸從兄弟煮類似,為北部九州由根菜類(日语:根菜類)所製成不含紅豆的煮物。 煮込(日语:煮ごめ):與廣島縣從兄弟煮類似,食材與烹調方式與北陸從兄弟煮相近。
柴火物。長期以來,中國農民使用柴火,燒柴。陶淵明擔任彭澤令時,送一僕人給其子,又寫信說道:「汝旦夕之費,自給為難。令遺此力,助汝薪水之勞。此亦人子也,可善遇之。」薪水即是「砍柴挑水」,如今已经成了工资、报酬的代名词。 古人认为不同的柴火有不同的烹饪效果。《調鼎集·火》列舉各種木柴烹煮:「桑柴火:煮物
筑前煮煮的影響。2008年,雞肉消費以些微差距次於大分市名列全國第二。 福岡縣久留米市在2006年10月制定的久留米市食品、農業、農村基本計畫中,計畫在2014年度要讓65%的市民能料理筑前煮。 筑前煮是陸上自衛隊的戰鬥糧食之一。 一開始先炒所有食材。這點也是與其他都道府縣的煮物
幕之内便当筒形的饭团,并撒上黑芝麻、添加梅干;但现在已经有其他的种类。另外,白饭上有时也撒上碎海苔和佃煮等。 配菜一般使用不含汁水的食物,例如日式烤鱼(日语:焼き魚)、玉子烧、魚糕、炸製食物、漬物、日式煮物(日语:煮物)等都可以加入幕之内便当。为便于长期保存,一般含有较高的脂肪和盐分,缺乏蔬菜;但近年来也有低热量、营养均衡的幕之内便当出现。
懷石料理水物(Mizumono,みずもの) 餐後甜點,蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的傳統高級水果。 先附 八寸 御椀 御造 揚物 蓋物 台物 御飯・香物・止椀 甘味(水物) 向こう付け 煮物 焼き物 吸い物 八寸 湯桶 香の物 维基共享资源上的相关多媒体资源:懷石料理 料亭 京料理 会席料理