烧水壶,也称热水壶,是煮水的容器。通常以陶瓷或金属制成,把水注入水煲内在放在炉上煮沸后即可饮用。现代也有在煲内设发热线的电热水煲。
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金属水煲
塑胶电热水壶
茶仪式用作煮沸水用的水煲称为汤瓶、汤铫或茶铫。
电热水壶是一种利用电热能、采用蒸气智能感应控制的给水加热的热水壶,可以在加热完成后自动断电,因其便捷、快速高效等优势,在1891年的芝加哥被发明后,迅速在欧美国家得以普及,近代传入亚洲。分为带分体式底座(底盘)和不带底座两种,底座上带有加热管,水壶要对应放置在底座上方可加热,是保护措施的一种。