炸大虾（日语：海老フライ／エビフライ ebi furai），将虾去壳、去泥肠、留下虾尾，虾子沾上薄薄一层蛋液后，再沾上面包粉或面粉浆，下油锅油炸至呈现金黄色酥脆外皮。常搭配高丽菜丝。常见的调味用沾酱是辣酱油、柠檬汁、塔塔酱或蕃茄酱。
 | 此条目没有列出任何参考或来源。 (2015年9月28日) |
参见
- 天妇罗
- 天丼
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