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灰(ash,ashes)又称灰烬、灰分,是火烧过之后遗留的固体。具体地说,它是指物体燃烧之后残留的所有非水性非气态残留物。在分析化学、化工学、植物学、森林学中,固定称为“灰分”,用于分析样品或残烬物的矿物和金属含量,是化学物质完全燃烧后的非气态、非液体残留物。
作为不完全燃烧的最终产物,灰烬主要是矿物质,但通常仍含有一定量的可燃有机化合物或其他可氧化残留物。最常见的灰烬是木灰,篝火、壁炉、暖炉等需要燃烧木材的器具都会产生木灰。木灰越黑,说明由于不完全燃烧而残留的木炭含量越高。
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