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欧洲鲈(学名:Dicentrarchus labrax),或称挪威舌齿鲈,是舌齿鲈属下的一种鱼类,在淡水和咸水中都可以存活,是欧洲重要的经济鱼类之一。[2]广泛分布与大西洋东部、地中海和黑海以及欧洲的湖泊河流中。
欧洲鲈 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 地位未定 incertae sedis |
科: | 狼鲈科 Moronidae |
属: | 舌齿鲈属 Dicentrarchus |
种: | 欧洲鲈 D. labrax
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二名法 | |
Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758)
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异名 | |
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其体侧呈银色,腹部为白色。幼鱼身上有黑色斑点,此时容易与斑点舌齿鲈产生混淆。与鳃盖有锯齿和刺。其长度可达1米(3英尺3英寸),重15千克(33英磅)。[3]
2000年至2009年,野生欧洲鲈的捕捞并不甚严重。大部分捕捞区都在大西洋中。地中海地区,意大利一般是最大的欧洲鲈捕捞国,但2010年代初开始被埃及超过。[4]在英国和爱尔兰,欧洲鲈的数量还是受到了商业捕捞的影响,为此两国都出台了相应的保护措施。[5]
除去野生的欧洲鲈之外,欧洲也有许多国家大规模养殖欧洲鲈。在1960年代大规模养殖技术普及之前,一般地点选在沿海的潟湖或水库中。希腊、土耳其、意大利、西班牙、克罗地亚和埃及是欧洲鲈养殖的大国。其年产量在2010年为12万吨。[6]
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