花生糖

花生糖，部分地区称豆仁糖、土豆糖，是一种用花生及糖混和做成的甜品，在中国大陆、台湾、西欧和美国都甚为常见，花生糖是将花生、麦芽糖、砂糖混合加热至浓稠状态，冷却凝固后切成小块所制成。早期的花生糖的主材料与做法极为单纯，近年来已衍生出多种制作方法，例如花生软糖、花生酥糖；或添加各种副材料以创造多变化的口味，例如芝麻花生糖等。

另有以杏仁、核桃、南瓜子等干果取代花生，即各自称呼为杏仁糖、核桃糖、南瓜子糖等。

在香港，以九龙城区潮汕饼食店的花生最驰名。

花生软糖

花生软糖的制作过程是将精选之花生清洗后，与适量的麦芽糖、植物油等混合后，经数十分钟的高温炼煮，直至花生酥软，与糖完全混合为止，再经切割、包装，即成一包包便携的花生软糖。

图集

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  花生糖
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  花生糖制作
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  紫皮糖，巧克力裹花生糖

参见

• 中坜三宝：花生酥糖为台湾桃园市中坜区之特产。
• 生仁糖：也叫天公豆，外皮包覆红色或白色糖浆的花生，通常会与寸枣放一起用于祭祀活动，例如接神日。