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弹珠汽水(ラムネ Ramune),又称波子汽水,以特殊的玻璃珠封口及瓶颈两侧内凹的包装方式著称的碳酸饮料。在1872年发明,1884年传入日本。 这种饮料随后传入香港,台湾。 饮用弹珠汽水时,需使凹陷处朝向下方,并将弹珠压入使之掉落在瓶颈处,瓶颈的凹陷处用于在饮用时卡住玻璃珠,使玻璃珠不堵住瓶口。
此条目没有列出任何参考或来源。 (2015年2月8日) |
受中小企业分野调整法规定,日本仅允许中小企业生产弹珠汽水。
在1872年,英国人Hiram Codd为了解决以软木塞封口的汽水瓶的漏气问题,发明出以玻璃珠封口的弹珠汽水玻璃瓶。1876年,居日的苏格兰裔药剂师兼企业家阿历山大‧卡梅伦‧西姆将之传入,当时内装的碳酸饮料是青柠和柠檬口味的。弹珠汽水的日文名称“ラムネ”来自英文的 “lemonade”(レモネード,柠檬水)。在二战期间,清凉的弹珠汽水极受日本海军喜爱,甚至在军舰上都有生产弹珠汽水的设备。1895年台湾日治时期,这种饮料传入台湾、香港、中国大陆。
弹珠汽水的瓶身为玻璃所制,瓶身小巧,大人或小孩都很容易单手握住。上段五分之二是瓶颈,瓶口有一圈塑胶环,用来卡住玻璃珠。瓶口的玻璃珠因为瓶内二氧化碳的压力,而顶住瓶口,继而达到防止漏气的目的。瓶颈两侧内凹,弹珠落下时会在上半部滚来滚去,而不会掉进下半部。
贩卖的店家有特殊的开瓶器(有点像香菇状)用来将玻璃珠压入瓶内,在1960年代以前的开瓶器多为铁制,用绳子挂在店门口,买了立刻喝完,空瓶大多留在店内以供回收。后来每瓶都附有塑胶开瓶器,并用收缩膜包住瓶口,一方面防止弹珠被污染,一方面也方便消费者带回家再开瓶。
玻璃瓶口处的塑胶环可以转下来,但螺纹旋转方向和一般使用习惯相反,是以顺时针方向才能扭开,以免饮用者误操作分离瓶口与瓶身。
随着许多新饮料问世及塑料瓶的普及,弹珠汽水渐渐式微。直到20世纪末的怀旧风潮,让它又出现在市场上。瓶身材质改为宝特瓶(PET),摔不碎,也较轻便。此外增加了许多新口味,除了原有的青柠和柠檬口味之外,现时市面上也有香瓜、草莓、橘子、荔枝、桃子等。在日本还有跟弹珠汽水相同口味的糖果,名称一样叫作Ramune(ラムネ)。目前在日本连锁超市唐吉诃德(ドン・キホーテ)仍可见到贩卖弹珠汽水。
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