生平
廖钦福为1907年出生[1][2]，台北大安庄人[1]，十五岁入台湾商工学校土木科[2]。1924年毕业后，他受学校教测量的土肥庆大郎安排，参与建造桃园大圳，之后负责嘉南大圳乌山头水库南干线工程[2]。
十九岁，廖钦福依媒妁之言与同龄的王琴结婚[3]。夫妻住在台北市怀宁街[2]，育九男一女[3][4]，三子廖慧明与四子廖修平都得到中华民国十大杰出青年[4]。
嘉南大圳完工后，廖钦福受上司薄井贯一介绍参加日月潭水力电气工事，后来本想去满州国发展，但父亲病危被召回，至堂姐夫林煶灶工作[2]。兴建于1940年的大同大学志生纪念馆，就是由廖钦福设计建造[5]。
二战结束后，廖钦福在妻子提议下跟林煶灶借牌自行创业[2]。廖钦福在开设华南工程承包公家工程时，就已认识在作米店生意的王永庆[6]。廖钦福后转为买地盖房出租、出售[2]。像明星咖啡馆与周围近十栋三层楼建筑，都是他在战后初期所建[7]。随着事业蒸蒸日上，他担任开南商工、中国化学制药、华南产物保险、泰安产物保险、中国电器公司等常董、董事长[2]。行天宫在敦化北路的图书馆土地，便是廖家所捐[6]。
自1960年起，廖钦福为在台北市兴建观光旅馆，便向政府请废止中仑段三六等地号内计划道路[8]。他原计划将饭店盖在南京东路、敦化北路口上，但土地被征收盖敦化国中，只好改在仁爱路与复兴南路口[2]。历经1967年检具年变更计划图说及有关土地证件、同意书、切结书到市府，及1969年检具兴建国际观光旅馆计划书，到1973年才由市都市计划委员会审议通过[8]。为在仁爱路兴建饭店，在王永庆担保下，廖钦福卖掉现在环亚饭店和环亚购物中心土地给郑周敏[1]。廖钦福子女们组成经营班底，由三子廖慧明负责设计建筑结构、长子廖修钟担任监造、次子廖有土掌理财务、四子廖修平负责装潢与艺术陈设、五子廖修凯与八子廖修谦分别职司进口家具及设备[9]。
1984年4月19日，福华大饭店正式开幕[10]。此后，廖钦福全力投入福华饭店品牌，陆续开阔长春名苑、敦化绿园、台中福华、翡翠湾福华、高雄福华、垦丁福华、石门福华、庆城福华、新竹福华、云林华安等饭店[1]。
晚年，廖钦福交棒作名誉董事长，由负责监造的长子作董事长，最年轻的幼子廖东汉任总裁[9]。年迈的廖钦福长居在仁爱路的福华大饭店，经常在饭店内走动、运动[4]。2005年7月，廖钦福口述、林忠胜及吴君莹撰述的《廖钦福回忆录》出版[3]。2007年3月6日早，廖钦福在家中辞世[1]。
参考资料
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