布格麦（英文：Bulgur）又称碾碎的干小麦、布格麦食。 此条目需要补充更多来源。 (2018年8月20日) 此条目需要扩充。 (2014年2月17日) 布格麦 来源 布格麦主要由硬质小麦先去壳后碾碎而得，常见于欧洲，中东和印度菜。源自土耳其。 营养价值 能量: 1717 kJ (412 kcal) 食用纤维: 25.6 g 蛋白质: 17.21 g 碳水化合物: 69 g （含 0.8 g 糖分） 脂肪: 1.86 g （含 0.2 g 饱和脂肪） 钾: 574 mg 铁: 3.44 mg 血糖指数: 48[1] 每 100 克 引用 [1]Carbs Information - Glycemic Index for: Cracked Wheat (Bulgur) （页面存档备份，存于互联网档案馆） 英文 Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
