己酸乙酯

己酸乙酯（又名正己酸乙酯），是一种无色至淡黄色果香液体。相对密度0.9037（25°C）。熔点-67°C，沸点228°C。折射率1.4241（20°C）。不溶于水，溶于乙醇、乙醚。低毒。由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化，再经中和、水洗、分馏而得。用于有机合成。用作食用、酒用、烟用香精。

己酸乙酯
IUPAC名 Ethyl hexanoate
识别
CAS号	123-66-0
PubChem	31265
ChemSpider	29005
SMILES	CCCCCC(=O)OCC
InChI	1/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3
InChIKey	SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYAA
性质
化学式	C8H16O2
摩尔质量	144.21 g·mol−1
外观	无色液体[1]
气味	果味[1]
密度	0.87 g/cm3[1]
熔点	-67 °C（206 K）
沸点	168 °C（441 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

1. Record in the GESTIS Substance Database from the IFA（英语：Institute for Occupational Safety and Health）