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“巧克力情人”（西班牙语：Como Agua Para Chocolate），墨西哥电影。上映于1992年，译自墨西哥作家劳拉·埃斯基韦尔于1989年发表的同名小说，即被誉为“美食版《百年孤寂》”的《恰似水之于巧克力》。[3]
本片与小说同样在墨西哥受到极大欢迎，获得墨西哥Ariel大奖的十个奖项，其中包括最佳影片，成为墨西哥一百部最佳电影中的第五十六名。[4]
《巧克力情人》在美国上映后，票房亦获得佳绩，成为美国当时最卖座西语电影。[5]
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| 巧克力情人 Como Agua Para Chocolate | |
|---|---|
| 基本资料 | |
| 导演 | 阿尔丰索·阿劳 |
| 监制 | 阿尔丰索·阿劳 |
| 编剧 | 劳拉·埃斯基韦尔 |
| 原著 | Like Water for Chocolate[*] |
| 主演 | Marco Leonardi Lumi Cavazos Regina Torné Mario Iván Martínez |
| 摄影 | 史蒂芬·本恩史泰恩 |
| 片长 | 123 分钟 |
| 产地 | 墨西哥 |
| 语言 | 西班牙语/英语 |
| 上映及发行 | |
| 上映日期 | 1992年4月16日 |
| 票房 | $21,665,468 (美国) [1] |
| 各地片名 | |
| 香港 | 浓情朱古力 |
| 台湾 | 巧克力情人 |
| 新加坡 | 浓情朱古力[2] |
本电影于香港影艺戏院上映长达288天，是墨西哥电影在香港最长映期的纪录。
单从字面上解释，片名即为“恰似水之于巧克力”; 然而片中（书中）并未出现以巧克力为线索的桥段。事实上，“Como agua para chocolate”是墨西哥的一句谚语，描述暴跳如雷的愤怒，抑或血脉贲张的情欲--此处显然是取了第二种意思。
最初，在拉美国家，热巧克力的冲泡方法是将磨碎的可可豆，水，葡萄酒和辣椒混合在一起泡开。后来西班牙的殖民者忍受不了辛辣的口感，加入糖用甜味作为缓和。直到巧克力传入英格兰，人们在开始加入牛奶，将其作为饭后饮品。[6] 如此便不难理解水与巧克力的混合为何能够诠释愤怒或情欲了。
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