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伞菌科伞菌属真菌 来自维基百科,自由的百科全书
四孢蘑菇(学名:Agaricus campestris)又称为野蘑菇,是一种可食菌类,分布于全世界,与俗称洋菇的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)为近缘种。
菌伞为白色,直径约5~10公分。菌褶一开始为粉红色,后来会逐渐变为红褐色,最后成熟时则变为暗褐色。[2][3]
通常可在夏季雨后的田野或草地发现,被广泛的采集和食用。需要注意的是,本种与另一种有毒的近缘物种黄斑蘑菇(Agaricus xanthodermus)相似;没有经验的采集者不被建议采集此种菇类。
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