咖喱鸡
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咖喱鸡，是一种印度次大陆的菜式，不过在东亚都很流行。咖喱鸡煮法简单，其它用料成分不同可变化出各地风味，如印度咖喱鸡、马来和港式快餐咖喱鸡马铃薯饭等[1]。
 | 此条目没有列出任何参考或来源。 (2016年10月10日) |
印度菜有大量的地区差异，在基本的咖喱鸡食谱上有许多变化。印度咖喱鸡通常先用整个香料在油中加热，用洋葱、姜、大蒜和西红柿以及香料粉制成酱汁，将带骨的鸡肉放入酱汁中，炖至熟透。在印度南部，椰子和咖喱叶也是常见的配料。咖喱鸡通常用香菜叶装饰，并与米饭或烤肉一起食用。
在印度南部，咖喱鸡可能会用椰奶来勾芡。
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